鸽子汤做法
鸽子汤做法:
1、主料:鸽子1只。
2、辅料:枸杞5g,红枣2个,青柠檬适量,桂圆50g,胡椒粉适量,食盐5g,大葱适量,姜适量。
3、 准备原料,鸽子的内脏一定要处理干净。
4、鸽子改刀。
5、将改好刀的鸽子冷水下锅焯水,去除鸽子的腥味。
6、水大开后,血沫捞干净,保证汤更鲜美,然后捞出鸽子肉备用。
7、开火,架砂锅,往砂锅里倒足量水,中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中,放入枸杞子50g,龙眼干50g,红枣2个,同鸽子一起煲制。再放入葱姜,可以起到去腥提鲜的作用。
8、盖上砂锅盖,大火烧开,转小火,小火煲制60分钟
9、准备青柠檬的皮备用,在出锅前十分钟放进去。
10、鸽子汤煲好后,把葱姜挑出来,最后,出锅。鸽子汤煲的时间越长,汤的鲜味越浓。
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席卷天下是什么意思?
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折箭为誓是什么意思?
意思是:折断箭以表示自己的决心和誓约。成语名字:折箭为誓成语发音:shéjiànwéishì成语解释:折断箭以表示自己的决心和誓约。成语出处:宋·岳珂《桯史·二将失律》:“虏既得俊迈,折箭为誓,启门以出二将。”成语繁体:摺箭為誓感情色彩:中性成语成语用法:作宾语、定语;用...
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乌衣门第是什么意思?
意思是:指世家望族。成语名字:乌衣门第成语发音:wūyīméndì成语解释:指世家望族。成语出处:清·陈维菘《渡江云·扬州感旧》词:“风流推宋玉,更有乌衣门第旧琅琊。”成语繁体:烏衣門第感情色彩:中性成语成语用法:作宾语、定语;用于书面语成语结构:偏正式成语产生年代:古...
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霜露之悲是什么意思?
意思是:对父母先祖的悲思。成语名字:霜露之悲成语发音:shuānglùzhībēi成语解释:对父母先祖的悲思。成语出处:北齐颜之推《颜氏家训终制》:“若报罔极之德,霜露之悲,有时斋供。”感情色彩:中性成语成语用法:偏正式;作宾语;指对父母先祖的悲思成语结构:偏正式成语产生年代...