燒肉的知識

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這樣吃肉，不油膩好吃又下飯…筍子燒肉的做法

主食材：五花肉400克，筍衣300克。配料：蔥姜適量，黃豆醬1勺，八角3個，香葉3片，桂皮1塊，白酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖15克，啤酒200毫升。步驟1:筍衣提前浸泡然後加食用鹼煮上10分鐘步驟2:五花肉冷水煮上7－8分鐘步驟3:炒鍋倒油放入冰糖...
梅乾菜燒肉的做法

梅乾菜燒肉的正宗做法:食材：梅乾菜100克、五花肉300克、薑片適量、蔥花適量、雞精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺梅乾菜燒肉的做法步驟：1、將梅乾菜放入水中浸泡1小時；2、鍋中水燒開，將五花肉放進去煮10分鐘撈出放涼，切成...
腐竹燒肉的做法

腐竹燒肉怎麼燒:食材：腐竹300克、五花肉200克、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒1克、八角1個、香葉2片、冰糖5克、生抽1勺、雞精1勺腐竹燒肉的做法:1、生薑切片，大蒜切片備用；2、腐竹提前放入溫水中浸泡至變軟；3、鍋中水燒開，放入...
山芋粉圓子燒肉

山芋粉圓子燒肉是安徽人比較喜歡吃的一道菜，那麼山芋粉圓子燒肉怎麼做呢？請看下文。工具/材料山芋粉、豬肉、醬油、鹽、蠔油、香油操作方法01將山芋粉倒入鍋中，然後加入清水，清水剛好沒過山芋粉即可，然後將鹽放入，攪拌均勻...
蘿蔔燒肉的做法

主食材：白蘿蔔1根，五花肉400克。配料：大蔥1段，老抽1/2勺，蠔油1勺，雞粉1匙，鹽1匙，蒜苗5根，姜3片，蒜3粒，八角1粒，香葉1片，桂皮1塊，乾紅辣椒3根，料酒1勺，醬油2勺。步驟1:白蘿蔔去皮切塊步驟2:五花肉切塊步驟3:鍋中不放油，直接放入豬肉中小...
腐竹燒肉的正宗做法

腐竹燒肉怎麼做食材：五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大蔥10克、八角1個、香葉2片、小蔥2根調味料：食用油5克、白糖3克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克腐竹燒肉的正宗做法：1、腐竹掰小段，放入清水中泡軟，大蔥切段，薑切片...
梅乾菜燒肉怎麼做好吃

主食材：五花肉500克，乾梅乾菜400克。配料：料酒適量，鹽適量，油適量，糖適量，冰糖8塊，有機醬油適量，水適量。步驟1:將乾的梅乾菜用水浸泡1小時泡開，瀝水備用；五花肉切塊清洗乾淨，瀝乾備用步驟2:熱鍋冷油倒入準備好的五花肉，翻炒均勻，倒...
素雞燒肉怎麼做好吃

主食材：豬肉(肥瘦)1.5斤，素雞0.85斤。配料：生薑二片，大蔥一根，白糖二勺，老抽一勺，生抽一勺。步驟1:豬肉洗淨備用步驟2:豬肉切成塊步驟3:素雞洗淨備用步驟4:素雞切成片放平底鍋油煎步驟5:煎成二面金黃步驟6:鐵鍋加油燒熱，放生...
豆角燒肉怎麼做

豆角燒肉，做法簡單又好吃，下面就說說豆角燒肉怎麼做。工具/材料豆角，豬肉，蔥，姜，蒜，大料，花椒，食用油，醬油，料酒，鹽操作方法01準備豆角、豬肉、蔥、姜、蒜、花椒、大料。02將豆角洗淨，切成寸段，將肉切成厚片。03鍋中放入食用油，燒熱...
豆醬燒肉的做法

主食材：豬腿肉500克，蔥5克。配料：六月香蔥伴侶豆瓣醬2勺，味達美臻品料酒20毫升，水200毫升。步驟1:準備食材：豬腿肉洗淨切塊步驟2:將洗淨切塊的豬腿肉倒入鍋內步驟3:倒入適量的清水，沒過豬腿肉步驟4:倒入20ml料酒進行去腥，並將...
茭白燒肉怎麼做好吃

主食材：茭白500克，五花肉1000克。配料：料酒適量，老抽適量，生抽適量，糖適量。步驟1:茭白去殼洗淨，切大塊步驟2:五花肉切塊，與生薑一起入鍋炒步驟3:加入茭白，老抽，料酒步驟4:再加入適量清水煮步驟5:全程大概煮半個小時步驟6:然後...
燒肉黃瓜怎麼做好吃

主食材：豬肉150克，黃瓜100克。配料：油5毫升，鹽3克，料酒5毫升，醋3毫升，糖2克，開水100毫升，生抽5毫升。步驟1:黃瓜用水泡一炮，洗淨步驟2:將肉、黃瓜切片步驟3:坐鍋，開火，鍋熱倒入油，油熱，倒入切好的肉片步驟4:用手晃動鍋，肉可以在鍋中...
春筍燒肉怎麼做好吃

主食材：春筍100克，五花肉20克。配料：食用油5毫升，鹽3克，生抽5克，雞粉3克。步驟1:春筍、五花肉切片步驟2:春筍倒入沸水中，焯水30秒，盛出備用步驟3:倒入食用油，放入五花肉翻炒至變色步驟4:倒入蒜片，大火爆香，倒入春筍，翻炒均勻步驟5...
這樣吃肉，不油膩好吃又下飯…筍子燒肉怎麼做好吃

主食材：五花肉400克，筍衣300克。配料：蔥姜適量，黃豆醬1勺，八角3個，香葉3片，桂皮1塊，白酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖15克，啤酒200毫升。步驟1:筍衣提前浸泡然後加食用鹼煮上10分鐘步驟2:五花肉冷水煮上7－8分鐘步驟3:炒鍋倒油放入冰糖...
土豆燒肉怎麼做好吃

主食材：小土豆450克，豬腿肉500克。配料：油適量，鹽2克，香蔥2根，姜3片，鮮醬油10克，老抽8克，蠔油10克，冰糖15克，白糖2克，醋5克，料酒10克。步驟1:備好食材：豬腿肉、小土豆步驟2:豬肉洗淨後切小塊，焯水5分鐘後撈出步驟3:將血沫沖洗乾淨後...
腐竹茶樹菇燒肉怎麼做好吃

主食材：豬腿肉500克，腐竹150克，幹茶樹菇50克。配料：生薑10克，八角10克，水200毫升，生抽20毫升，老抽20毫升，料酒20毫升。步驟1:準備食材：腐竹、茶樹菇提前泡發，豬腿肉洗淨切塊步驟2:在鍋內放入一片薑片步驟3:倒入切塊的豬腿肉，加入...
土豆燒肉的做法是什麼

1、紅燒肉切小塊。2、土豆去皮切塊。3、五花肉塊清水中浸泡10分鐘，水中加入1小勺料酒，然後撈出瀝乾水。4、鍋中放1勺油，油熱後將五花肉下鍋翻炒。5、小火慢慢翻炒，將五花肉中的油脂逼出來，直到肉皮表面金黃。6、加入一勺老...
家常薑汁燒肉的製作方法

操作方法01首先將肉洗乾淨，薑汁燒肉裡的肉多是用的豬肉，建議選用五花肉，洗乾淨以後把肉切成片，厚度要適中，不要太薄也不要太厚。02再把切好的肉放到碗裡，然後加入調味料，因為是家裡做，所以加入鹽、花椒、味精、醬油、澱粉，再攪...
茶樹菇燒肉的做法

製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：茶樹菇200克，五花肉400克輔料：姜1塊，蒜2瓣，八角1個，香葉2片，冰糖10克，花椒1克步驟：1、茶樹菇洗淨，放入溫水中浸泡10分鐘；2、鍋中放入適量水燒開；3、放入五花肉煮10分鐘後撈出放...
素燒肉拌木耳菜怎麼做好吃

主食材：木耳菜500克，素燒肉400克。配料：花生油適量，食鹽2茶匙。步驟1:準備材料：素燒肉、木耳菜；步驟2:將素燒肉切好；步驟3:木耳菜洗淨，放入燒開的熱水中煮3分鐘；步驟4:加入小許花生油、1.5茶茶匙食鹽調味；步驟5:煮沸的木耳菜清...
杏鮑菇燒肉無油炸原汁原味更健康的做法

主食材：蹄髈肉500克，杏鮑菇200克。配料：生薑10克，小蔥5克，八角5克，料酒10毫升，生抽25毫升，老抽25毫升，水適量。步驟1:準備食材：蹄髈肉事先汆水，杏鮑菇切片劃十字小刀，生薑切片，小蔥切成蔥花步驟2:鍋內倒入適量的清水步驟3:水冒小泡...
家常梅乾菜燒肉的做法

梅乾菜燒肉怎麼做好吃:食材：梅乾菜100克、五花肉300克、姜1塊、小蔥1根。家常梅乾菜燒肉的做法：1、將梅乾菜放入水中，浸泡1小時泡開；2、薑切片，小蔥切蔥花；3、鍋中放入適量水燒開，放入五花肉煮10分鐘撈出放涼，切成2釐米的方塊...
千張結燒肉的做法

主食材：豬肉500克，千張10張。配料：生薑1小塊，油適量，鹽適量，老抽1勺，料酒2勺，生抽1勺，水適量。步驟1:豬肉洗淨，切小塊，放開水中焯一下，去掉浮末，再次洗淨步驟2:千張切成長條，再打結步驟3:鍋中加油，生薑，將焯好的肉加入鍋中，翻炒步驟4:...
橫行無阻——大閘蟹燒肉怎麼做好吃

主食材：五花肉500克，大閘蟹2只。配料：大蔥1段，姜1塊，料酒1勺，生抽2勺，白糖1匙，蒜蓉辣醬2勺，芹菜1棵。步驟1:五花肉切塊步驟2:鍋中不用放油，放入五花肉煸炒出油步驟3:加入蔥段薑片炒香後把肉撥到一邊，放入大閘蟹煎制步驟4:烹入料...
蘿蔔燒肉怎麼做好吃

主食材：白蘿蔔1根，五花肉400克。配料：大蔥1段，老抽1/2勺，蠔油1勺，雞粉1匙，鹽1匙，蒜苗5根，姜3片，蒜3粒，八角1粒，香葉1片，桂皮1塊，乾紅辣椒3根，料酒1勺，醬油2勺。步驟1:白蘿蔔去皮切塊步驟2:五花肉切塊步驟3:鍋中不放油，直接放入豬肉中小...