烤紅薯用烤盤還是烤網
烤紅薯可以用烤盤也可以用烤網。
烤紅薯放在烤盤裡烤制,可以避免溢位來的湯汁將烤箱弄髒,比較容易清潔,而用烤網烤的紅薯受熱比較均勻,不會出現夾生的現象,食用起來味道比較香濃,肉質也更加細膩爽口。
利用烤盤烤紅薯時,首先就要將烤箱的溫度調至230℃預設五分鐘,將紅薯洗乾淨擦拭好,在烤盤上墊一層錫箔紙後放上紅薯,再把紅薯放入預熱好的烤箱內,將溫度設定為230至250℃之間烤制約100分鐘的時間,期間翻轉兩次就可以了。
利用烤網烤紅薯時,也需要提前將其清理與擦拭乾淨,之後將紅薯單層碼放在烤網上,將溫度調至250℃左右,烤約40分鐘左右就可以了,味道非常香濃。
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