維生素b族片的作用及功能
維生素B也稱維他命B,是B族維生素的總稱,它們常常來自於相同的食物來源,如酵母等。維生素B是身體內新陳代謝必需的一環,每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應,通常以輔酶的形式存在。
維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物,但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物,於是它的成員有了獨立的名稱,如維生素B1,而維生素B成為了一個總稱,有的時候也被稱為維生素B群、維生素B族或維生素B複合群。
維生素B族包括維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B12(氰鈷胺)、維生素B9(葉酸)、維生素B7(生物素)等。
由於其有很多共同特性(如都是水溶性、都是輔酶等)以及需要相互協同作用,因此被歸類為一族。如果把維生素B族看作一個足球隊,那麼,每一種維生素B就如一個球員,要踢好一場球,必須有一個完整的球隊上場,而且各司其職,協同戰鬥。假設球員不足或僅個別球員上場,那是絕對踢不好的。
補充維生素B族也是這樣的道理。維生素B族的作用是相輔相成的,單獨攝取任何一種或其中之數種,只會增加其他未補充維生素B的需要量,使攝取不足的部分因為缺乏而造成身體異常,反而弄巧成拙。維生素B族是個龐大的家族,這些家族成員必須同時發揮作用,這種現象叫維生素B族共融現象。
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