土家族的風俗習慣
飲食風俗習慣:土家族日常主食苞谷、稻米,輔以紅薯、馬鈴薯等。菜餚以酸辣為其主要特點,尤喜將黃豆磨細,漿渣不分,煮沸澄清,加菜葉煮熟,製成合渣。
其它較有特點的食物還有粑粑、臘肉、油茶、合菜、團饊等。
土家族喜歡飲酒,其中常見的是用糯米、高粱釀製的甜酒和咂酒。
咂酒,一般把薛曲和雜糧置於壇中密封,少則半年,多則三年,久之成酒。
待客人到來時,取置堂案正中,以細竹通節為竿,插壇底,堂中置案,兩旁分放雞、鴨、魚、肉等,各置筷子一雙,而不設坐,由主婦開壇,主人請客人上前依次輪流咂酒,後舉筷而食,彼此不以為嫌,邊吸邊食,邊唱邊跳,載歌載舞。
服飾:風俗習慣:在服飾方面,土家人尚儉樸,喜寬鬆。
傳統衣料多為自織自紡的青藍色土布或麻布,史書上稱為“溪布”、“峒布”。
女裝上衣矮領右衽,領上鑲嵌三條花邊,襟邊及袖口貼三條小花邊欄杆;下穿“八幅羅裙”,裙褶多而直,後改為褲腳上鑲三條彩色花邊的大筒褲;姑娘素裝是外套黑布單褂,春秋季節多穿白衣,外套黑褂,色似鴉鵲,稱之為“鴉鵲衣”。
頭髮挽髻,戴帽或者用布纏頭,喜戴耳、項、手、足圈等銀飾物。
男式上衣為“琵琶襟”,後來逐漸穿對襟短衫和無領滿襟短衣;纏腰布帶;褲子肥大,褲腳大而短,皆為青、藍布色,多打綁腿;頭包青絲帕或五六尺長的白布,呈“人”字形;腳穿偏耳草鞋、滿耳草鞋、布鞋或釘鞋。
建築:風俗習慣:土家族的傳統民居主要有茅草屋、土磚瓦屋、木架板壁屋、吊腳樓四種類型,除此之外還有石板屋和巖洞。
民居結構分為正屋、廂房和司簷:正屋大多為三間,中間一間為堂屋,前面有“吞口”;在正屋兩頭前面並與正屋垂直的兩間為廂房;正屋後面的為司簷,也稱拖簷。
家庭富裕的建成四合屋,四合屋的前面稱門樓子,中間為天井。
禮節:風俗習慣:土家族人十分注重禮儀。
過去婦女懷孕後,要請土老師行法事“安胎”、驅邪。
分娩,一般要請“接生婆”,要敬祭生育女神巴山婆婆。
嬰兒降生後,父親懷抱“報喜雞”去岳母家報喜,男孩用公雞,女孩用母雞。
三天後,岳母家以及親友們挑著禮品前來賀喜,即“打三朝”。
滿月那天,岳母家要送來衣物,給嬰兒“放腳”,正式穿上衣褲,稱作“滿月酒”或“祝米酒”。
在當代,實際上很多地方的土家族都把“打三朝”與“滿月酒”合二為一,統稱“打三朝”。
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