老年人喝咖啡對身體有害嗎
咖啡是一種成分複雜的飲料,除咖啡因外,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質、粗纖維、綠原酸、單寧、生物鹼、維生素等數十種成分。飲用咖啡在抵抗各種癌症方面可以起到微弱的保護作用。
咖啡因可以加速人體新陳代謝,使人保持頭腦清醒,短暫性驅除睡意、恢復精神,提高靈敏度。綠原酸能減緩餐後血糖對血液的釋放速率,增強胰島素的敏感性,預防糖尿病。綠原酸還具有抗氧化作用,降低了患癌症的風險.咖啡中的肉桂酸(咖啡酸)也是咖啡中的有益物質。
通過包括動物實驗及人群對比試驗,喝咖啡,可以降低二型糖尿病的風險,抗炎症,抗細菌病毒,可以降低部分癌症的患病風險。所以說,老年人喝咖啡其實是好事兒。
但是咖啡也不是隨便喝的。
咖啡分為純咖啡和混合咖啡。純咖啡如現磨咖啡豆、速溶粉、咖啡膠囊等;混合咖啡是指在咖啡中,加奶、糖或植脂末等,如拿鐵、摩卡、卡布奇諾、速溶咖啡飲料等。糖和植脂末(反式脂肪酸)對老年人健康不利。建議老人選擇純咖啡,或者是加了奶的咖啡,不選含糖的咖啡飲品,建議控制在3到5杯的量。
買什麼咖啡好:如果在咖啡館,看自己的口味可以選擇手衝咖啡和意式咖啡。
意式咖啡必須用專業的機子萃取濃縮咖啡加奶和各種調料做成花式,創意咖啡。如果喜歡黑咖,可以選擇美式,如果想要風味可以選擇,拿鐵咖啡,海鹽焦糖拿鐵,卡布奇諾,摩卡咖啡等。
手衝咖啡有非洲產區比如耶加雪菲(口味偏酸,香氣更濃)、美洲產區比如瓜地馬拉,哥倫比亞(各種風味更均衡,酸味適中)、亞洲產區,比如曼特寧(口感醇厚)。
手衝咖啡也可以網上購買豆子自己在家衝煮。
哪些老人不適合喝咖啡:咖啡中的單寧抑制食物中鐵的吸收。所以有缺鐵性貧血的老人,不宜喝咖啡。
咖啡中還含有不利於血脂的成分——咖啡醇和咖啡豆醇,會提高人體內LDL水平,血脂異常的老年人不適合喝咖啡。
咖啡因也可能導致心跳加速,有心腦血管疾病的老人也不適合喝咖啡。
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