白參和西洋參的區別
白參和西洋參的區別,主要有以下方面:
外形
從外形來講,首先是顏色。白參顧名思義,它的外表顏色是偏白的,而西洋參的顏色沒有那麼白,是偏向有些暗黃色。
其次是紋理。白參表面的紋理較少,皺紋有些細並且淺,相對比較的光滑。西洋參表面的紋理更粗更深,上面還有突起的橫紋。
然後是蘆頭。白參的蘆頭比較的大,而西洋參的蘆頭比較的小。
最後是橫截面。白參的斷面部分有明顯的裂痕,上面的硃砂點比較少,環狀並不明顯。而西洋參的斷面沒有裂隙,上面的硃砂點較多,仔細看還有明顯的環狀。
味道
白參和西洋參的味道也有所區別,白參的味道嚐起來發苦,而西洋參的味道並不是單純的苦,而是先有微甜之後發苦。
重量
如果是同樣大小的白參和西洋參,兩者的重量也不一樣,白參比較的輕,而西洋參更加堅實,所以要重一點。
以上便是白參和西洋參的主要區別,希望可以幫您分辨。
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