燉燕窩可以用自來水嗎
燉燕窩可以用自來水嗎的答案是:不能
對於燕窩來說,軟水比硬水好。因為硬水因自己微量元素不平衡的原因,可能會對腎臟造成威脅,而且燕窩用軟水泡發率更高,口感更好!自來水雖然是經過加工的天然水,但是這個加工會導致自來水的化學藥品味道太濃,十分影響燕窩的口感。
建議燉煮燕窩食用純淨水,純淨水燉出來的燕窩不僅口感滑糯,而且營養價值也更高。燕窩無論是泡發、沖洗、烹飪一般推薦用軟水。軟水小分子水滲透性高,溶解力比礦泉水高,同樣時間泡發燕窩發頭更好,燉好的燕窩在口感極佳之餘還有效抗菌。
燕窩本身就是珍貴的滋補品,因它珍貴,所以我們更要小心食用,用最好的方法發揮它最大的價值,這才是物有所值,不然就是暴殄天物。
美容養顏:燕窩富含蛋白質和膠質成分,可以起到保養面板和抗衰老的作用。愛美的女性朋友,可以多吃一點。
祛痰潤肺:燕窩具有一定的營養作用,起到祛痰潤肺的作用,使肺更健康。
提高免疫力和抵抗力:含有一定的蛋白質和微量元素 長期吃燕窩可以讓身體吸收營養,提高抵抗力和免疫力,消除副作用,對保養很有用。
1、吃燕窩時請儘量不要吃辛辣油膩的食物。燕窩裡的蛋白質含量高,吃燕窩時要少酸性的,儘量不要同時吃。
2、如果你生病感冒了,或者吃其他藥的時候最好不要吃。無論是西藥還是中藥,最好和燕窩隔開一兩個小時吃。
3、吃燕窩的時候要注意不要喝茶。因為茶的丹寧酸破壞了燕窩的營養。
4、吃燕窩要少吃,定期吃飯,晒乾燕窩每次3-5克,快吃燕窩每次20-30克左右,空腹吃,每天一次或次日一次晚上空腹吃睡覺最好。
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