玉米半生半熟可以吃嗎
玉米半生半熟不可以吃,因為半熟時,如果吃了會有可能產生毒素,對身體健康不利,但唯獨玉米不在此範圍之內,因為玉米是生的或熟的,還有就是半生時都是可以吃的,而且吃了半生時,也不會影響身體健康,只會影響玉米的口感。
玉米的營養價值較高,是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物,玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源,也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。此外,還具有許多生物活性,如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等,其具有廣闊的開發及應用前景。
玉米是喜溫作物,全生育期要求較高的溫度。玉米生物學有效溫度為10℃。種子發芽要求6-10℃,低於10℃發芽慢,16-21℃發芽旺盛,發芽最適溫度為28-35℃,40℃以上停止發芽。苗期能耐短期-2至3℃的依溫。拔節期要求1527℃,開花期要求2526℃,灌漿期要求2024℃。不同玉米品種對溫度的要求也不相同,我國早熟品種要求積溫2000--2200℃;中熟品種23002600℃;晚熟品和2500-2800(3000)℃。世界玉米產區多數集中在7月份等溫線為21-27℃,無霜期為120-180天的範圍內。玉米是短日照植物,在短日照(8-10小時)條件下可以開花結實。
玉米生長期間最適降水量為410-640毫米,於旱影響玉米的產量和品質。一般認為夏季低於150毫米的地區不適於種植玉米,而降水過多,影響光照,增加病害,倒伏和雜草危害,也影響玉米產量和品質的提高。雖然玉米需水較多,但相對需水量不太高,蒸騰係數240-370,比大麥(280-400)、燕麥(340-500)、紫花苜蓿(831)、三葉草(797)低,耗水量較為經濟。玉米有強大的根系,能充分利壤中的水分。在溫度高,空氣乾燥時,葉片向上捲曲,減少蒸騰面積,使水分吸收與蒸騰適當平衡。
據《本草綱目》記載:玉米種出西土,甘平無毒,能調中開胃。玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮,經常食用玉米制品可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力。玉米果糖漿能防止牙齦出血,對心血管疾病的治療具有輔助功效。將玉米變性澱粉塗於人體燒傷處可使患處不產生疤痕。玉米澱粉還是良好的生產青黴素的培養基。氧化後的玉米右旋糖製成的山梨醇膏,可用於製備抗壞血酸片劑。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆、小麥相比,玉米的脂肪、蛋白質含量較低,碳水化合物含量較高。
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