東北凍梨什麼品種梨最正宗
凍梨是東北地區固有的特色,由於它的主要材料就是梨,所以大家做凍梨的時候買的白梨或者普通黃皮的梨就可以,然後將其放在室外就可以了。自己時間長就變成灰黑色的梨啦,千萬不要以為它爛了不能吃了,其實這是它已經成功變成凍秋梨啦,梨外面裹著薄薄的一層冰,摸起來滑溜溜。
什麼品種的梨做凍梨好吃:凍梨做法雖然簡單,但不是所有的梨都可以做凍梨的,比如說,鴨梨,砂梨,庫爾勒香梨這樣的鮮食的梨是不適合做凍梨的,這種梨凍過之後就變成棉花套子的感覺了,根本沒有辦法吃了。一般我們選擇黃梨,外皮沒有傷痕為宜。洗乾淨用毛巾擦乾水放在冰箱冷凍室裡即可,保持冷凍室的溫度零下十度以下,大約冰凍一週就可以了。
東北凍梨是什麼梨凍的:東北的凍梨,最好吃的叫花蓋梨,滿身的小麻點,梨蒂有五個花瓣。買回鮮梨,放窗外陰面,用紙箱裝好,箱裡最好放上白雪。就等著凍透了。可以吃了。還有小紅果凍上也好吃,我們叫它鈴鐺果。大柿子,凍秋梨,都很好吃。要吃時,用小盆裝好,放滿涼水,自然解凍。當滿盆都是冰時,把冰拿出來,輕輕的洗一次,不用擰乾。可以吃了。我們小時候都是硬啃,根本不用化開
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