凱里特產
凱里特產有牛癟和羊癟、下司狗肉、下司酸湯魚、凱里水晶葡萄、凱里紅酸湯等。
牛癟和羊癟:牛癟和羊癟是黔東南非常獨特的一種食品,不少外地人可能會難以接受,實際是科學、衛生、美味的菜餚。烹製好的牛癟和羊癟都是黃綠色的,被黔東南少數民族看作為待客的珍品。
下司狗肉:下司狗肉是僅次於下司酸湯魚的好菜,許多朋友都會專門去下司吃狗肉。下司狗肉滋味純正、肉質細嫩、美味可口。
下司酸湯魚:下司酸湯魚是黔東南州的四大名菜之一,名揚省內外,是純天然的綠色食品,色香味俱全、湯鮮美,口感好,是一道不可缺少的上等好菜。
凱里水晶葡萄:凱里水晶葡萄主要生長在凱裡市大風洞鎮,其酸度比較低,糖度也適量,風味獨特,含鐵元素和維生素C營養豐富。
凱里紅酸湯:凱里紅酸湯是凱里地區苗族人民的傳統美食,已經有上千年的歷史,它鮮香,味道酸甜,是凱里人必吃的食物,在凱里有著“三天不吃酸、走路打翩翩”的民間俗語。
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