泡麵種類

有老壇酸菜牛肉麵、紅燒牛肉麵、紅油爆椒牛肉麵、香辣牛肉麵、香爆紅椒牛肉麵、鮮蝦魚板面、香菇燉雞味面、老壇酸菜泡椒面、鮮蝦魚板面、魔力辣子雞味、紅燒牛肉味、奇奇怪怪味、小龍蝦味、酸菜牛肉麵、酸菜仔雞面、酸辣牛肉麵、雪筍肉絲面、香辣蟹味、香蔥口味、五香牛肉味等等。

泡麵一般指方便麵。方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

方便麵由於其即食性強、價格適宜，深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便麵根據生產工藝不同分為兩類：一是油炸方便麵，即麵餅經過油炸乾燥處理;二是熱風乾燥方便麵，即麵餅經過熱風乾燥處理。