大排檔炒方便麵的做法

大排檔炒方便麵的做法：將方便麵先用開始煮一下，然後過涼水。鍋中配菜炒香後，倒入方便麵翻炒均勻即可。

方便麵我們一般都是拿來用開水泡著吃，但是除此之外，還能做成美味的炒麵。在排擋裡面經常會見到，下面來給大家分享一下具體的做法。

首先準備所有的配菜，將胡蘿蔔和洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片備用。

鍋中水燒開，加少許鹽，油菜焯水1分鐘撈出。

之後，將方便麵下鍋煮至面散開撈出過涼水。

下一步，鍋中放入適量的油，燒熱後，倒入雞蛋快速炒散。

下一步加配菜炒勻，倒入醬油、番茄醬、花椒油等炒勻均勻。

最後倒入方便麵炒勻，加入適當調味料即可出鍋。