凍黃魚應該怎麼做好吃
黃花魚是一種營養價值比較高的魚類,黃花魚清蒸就非常簡單,而且吃起來肉質也非常滑嫩,冰凍的黃花魚製作方法要了解清楚,否則就會有非常腥的味道,下面就跟著蘋果綠養生網來看一下冰凍黃花魚怎麼清蒸。
冷凍的黃花魚可以噴上一些米酒,然後再放到冰箱裡面,這樣可以更快的解凍,而且不會有水滴,不會有冷凍的臭味。
想要讓冷凍的黃花魚做出來更加鮮美,那麼可以在湯裡面新增一些鮮奶,一般冷凍黃花魚從冰箱拿出來以後放進有鹽的容器當中解凍,這樣它裡面的蛋白質遇到鹽以後就會慢慢凝固,避免營養價值流失。
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