冷凍排骨有股怪味怎麼去除
1、食醋兌水浸泡:冷凍排骨出現怪味時,可以將其沖洗乾淨並切成巴掌大小,之後放入清水內浸泡,同時往水裡加一點食醋,反覆浸泡3次以上,再將排骨焯水就可以去除異味。
2、食鹽兌水浸泡:可以用醋或鹽兌水浸泡排骨10分鐘,再把排骨取出放入淘米水內浸泡10分鐘,之後用清水洗淨,再用白酒或葡萄酒醃一下,排骨的怪味也可以去除。
3、注意怪味濃重:需要注意冷凍排骨的怪味比較濃重時,最好不要繼續吃,因為冰箱只能起到抑制細菌增長速度的作用,這種排骨很可能已經因為滋生細菌而變質。
綜上所知,冷凍排骨有股怪味可以用食醋或食鹽去除異味,但如果發現排骨怪味重就不要吃了。
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