切好的菠蘿怎麼儲存過夜
用保鮮膜包好,凡在冰箱裡,但最好不要超過兩天,吃時用鹽水泡一下;放在一個比菠蘿大的器皿裡,加水,水裡加2小勺鹽,水應沒過菠蘿。這兩種方法都可以儲存去皮的菠蘿24小時,但建議你儘量在這時間內吃完。雖然放冰箱能儲存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。
菠蘿怎麼削皮?削菠蘿時最重要的一點是削掉那些非常難吃的粗皮和挖掉那些尖刺。
不幸的是,要做到這點,除了要浪費一些果肉外另無其他容易的方法。
切掉菠蘿的底端,使其能豎立在砧板上,大面積地從頂部到底部垂直方向切掉果皮。
切掉的果皮要有一定的厚度,以便儘可能地帶走菠蘿刺。
用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉內的菠蘿刺。
每次挖的深度要足夠,如果還留有尖刺,不妨在其周圍多挖掉一些果肉。
挖完剝落刺後就可以切片食用了。
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