菜花能和什麼菜一起炒
菜花能和:五花肉、辣椒、西紅柿、木耳、臘肉、香菇、玉米、香腸、西蘭花、荷蘭豆等一起炒。菜花是一種營養價值非常豐富的蔬菜,裡面含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等營養物質。菜花味道鮮美,是一種很受人們歡迎的蔬菜,下面就為大家介紹幾種菜花的做法。
菜花炒五花肉:
1、大蒜去皮切塊,蔥花切斷,五花肉切薄片。
2、菜花切塊,洗乾淨,瀝乾水分備用。
3、炒鍋燒熱倒入玉米油,大火煸炒五花肉,撒入蔥花和大蒜一起煸炒出香味。
4、倒入菜花一起大火快速煸炒,加入一勺老乾媽繼續煸炒。
5、加入一勺生抽、一勺鹽,大火煸炒均勻即可出鍋。
菜花炒木耳:
1、菜花掰成小朵,洗淨。泡發的木耳適量。
2、鍋內適量水燒開,花菜綽一下水撈出,二三十秒即可。
3、把木耳也綽燙一下撈出。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒炒香。
5、菜花木耳放入翻炒幾下,加適量鹽,雞精調味兒,小米椒圈放入。
6、翻炒幾下,即可關火出鍋。
菜花炒西蘭花:
1、西藍花、菜花焯一下水,瀝乾水分裝盤。準備好蔥、大料。
2、炒鍋燒熱放油,爆香蔥大料,放進準備好的西藍花、菜花翻炒。
3、加鹽,翻炒幾下後,加點水悶一下。
4、最後淋點醬油,加入雞精,翻炒均勻,即可出鍋。
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