幾月份有小龍蝦
一般在3月份左右就有小龍蝦了,3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峰期,進入8月之後開始落市。但是去菜市場買菜的時候也會看到3月份底就有小龍蝦在賣了,只是這個時候的小龍蝦的肉質還不怎麼豐滿。
到5月的時候小龍蝦就比較肥美了。
熟的小龍蝦能夠放入電冰箱的冰箱冷藏開展儲存,將做熟的小龍蝦倒進碗中,待溫度減少以後立即放進冰箱冷藏室。
小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州,腐食性動物,20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。
所謂是日本人用來清理屍體的生物,那是不實的。
另一面,當時日本人養小龍蝦,是充當牛蛙養殖的餌料。
由於自然界裡天敵在我國範圍內還沒有形成,經幾十年的擴散,已形成全國性的最常見的淡水經濟蝦類,廣泛分佈於長江中下游各省市。
小龍蝦適應性極廣,具有較廣的適宜生長溫度,在水溫為10-30℃時均可正常生長髮育。
亦能耐高溫嚴寒,可耐受40℃以上的高溫,也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。
克氏螯蝦生長迅速,在適宜的溫度和充足的餌料供應情況下,經2個多月的養殖,即可達到性成熟,並達到商品蝦規格,一般雄蝦生長快於雌蝦,商品蝦規格也較雌蝦大。
同許多甲殼類動物一樣,克氏螯蝦的生長也伴隨著蛻殼,蛻殼時,一般尋找隱蔽物,如水草叢中或植物葉片下。
蛻殼後最大體重增加量可達95%,一般蛻殼11次即可達到性成熟,性成熟個體可以繼續蛻皮生長。
其壽命不長,約為1年。
但在食物缺乏、溫度較低和比較乾旱的情況下,壽命最多可達2-3年。
洞穴位於池塘水面以上20釐米左右,深度達60釐米到1.2米,內有少量積水,以保持溼度,洞口一般以泥帽封住,以減少水分散失。
在夏季的夜晚或暴雨過後,它有攀爬上岸的習慣,可越過堤壩,進入其它水體。
小龍蝦屬於雜食動物,在飲食習性上,小龍蝦在河底比較喜歡吃泥,並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。
主要吃植物類,小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。
機體蝦青素含量跟其抵禦外界惡劣環境的能力是正相關,也就說機體蝦青素含量越高,其抵禦外界惡劣環境的能力就越強。
小龍蝦自身無法產生蝦青素,主要是通過食物鏈--食用微藻類等獲取到蝦青素,並在體內不斷積累產生超強抗氧化能力。
蝦青素能有效增強小龍蝦的抵抗惡劣環境的能力以及提高繁殖能力。
所以蝦青素是小龍蝦如此頑強生命力的強有力保障,當小龍蝦在缺少這些含有蝦青素微藻的環境中反倒難以生存。
這也帶給人們認識上的一些錯覺:小龍蝦必須生活在骯髒的環境中。
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