黃桃能不能吃皮
黃桃能吃皮。黃桃皮主要含碳水化合物、膳食纖維、礦物質等成分,有一定的食用價值,並且不含毒性物質,可以食用,但由於黃桃果皮上帶有較多的絨毛,直接食用容易引起咽喉不適,因此,建議將果皮用鹽水洗一下,這樣不僅能殺菌、去除農藥殘留。
黃桃去皮的方法:沸水煮把黃桃用清水清洗乾淨,然後用刀尖在它的底部劃上一個十字,在鍋中放清水加熱並煮開,煮開以後直接把處理好的黃桃放在鍋中,3到4分鐘以後取出黃桃,沿著十字口直接把它的表皮撕掉就可以了。
鹽水泡把黃桃放在淡鹽水中浸泡3到4個小時,等一段時間後它的果皮與果肉就會產生分離,然後再把它從鹽水中取出,劃一個小口,從小口開始向四周用力,能輕鬆把黃桃的果皮去除。黃桃幾月份最好吃:7-8月份最好吃。
雖說黃桃是夏季的水果,但屬於晚熟的夏季水果,一般每年7-8月份的時候是它成熟的高峰期,這時候黃桃口感甘甜、多汁,是最好是的時候,價格也是最便宜的時候。其他早熟和晚熟的黃桃,其口感沒有7-8月份的好吃,沒有那麼甜,其次營養價值也會有差別,因此很多人集中在7-8月份吃黃桃。
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