葡萄酒怎麼喝是正確的
1、觀察顏色:
把白紙或白色餐巾放在酒杯背後,有助於觀察葡萄酒的色澤。新酒酒體色澤清晰,陳酒酒體略帶黃褐色。而且陳年越久,酒色越深,但紅葡萄酒陳年的時間越長,顏色就越淺。
2、遙晃:
手持酒杯底託,不斷搖動杯中酒,使氧氣與葡萄酒充分融合,最大程度地釋放出葡萄酒特有的香氣。
3、嗅味:
要知道,酒中所含的香味部分來自鮮葡萄,部分來源於釀造方法。但是好酒的香味是持久而豐富,有花卉香、水果香、烤肉香、土司香、橡木桶香等。
4、品嚐:
把酒浸在口腔前部,讓舌的相關部分把酒液溫熱,使各種香味慢慢逸出,漸入佳境。
不過大多數紅酒和一些白葡萄酒都是乾的,也就是不怎麼甜的。如果舌尖能明顯感受到糖,則屬於微甜至非常甜的葡萄酒。
現在你學會了嗎?
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