豆芽有毒嗎
豆芽是無毒的,流傳的毒豆芽是不法商家通過在豆芽中新增有害的工業物質,使得豆芽產生毒性。
正常的豆芽是不具有毒性的,是一種常見的蔬菜。毒豆芽的產生是因為生產者的貪婪,被金錢矇蔽了雙眼,使得在豆芽的生產過程中新增對人體有害的工業原料、激素、農藥、化學、獸藥、抗生素等,從而增加豆芽的產量和外觀,從而來謀取暴利。
豆芽主要食用的是其下胚軸,常見的芽苗菜多達30多種,中國發明豆芽約有兩千多年的歷史,創造發明者已不可考。最早的豆芽,是以黑大豆作為原料。
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