土豆怎麼儲存不發綠
土豆是日常生活中比較常見的食物之一。在其他一些國家,土豆還可以替代主食來填飽肚子。
但需要注意的是,發綠的土豆最好不要吃,不僅口感很麻,而且有毒。
那麼,平常購買來的土豆如何儲存不會發綠呢?和小編一起來看看吧!土豆怎麼儲存不發綠: 如果土豆在儲存中變綠,是不可以再吃的。因為這種使土豆變綠的物質是龍葵素,產生的龍葵素是有毒的。因此,變綠以及發芽的土豆都不能再食用。 儲存土豆不變綠最重要的是避光儲存。
最好可以將土豆裝進紙箱裡蓋起來儲存,這樣避免土豆進行光合作用。 存放土豆應做到以下五忌,分別是忌暴晒、忌潮溼、忌高溫、忌雜居和忌紅薯。一定要將土豆儲存在太陽晒不到的地方,這樣土豆就不會變綠。
如果將土豆儲存在溼度過大、通氣不良的地方就會黴爛。因此,如果家中比較潮溼的話,最好將土豆放在屋角的沙子上。 溫度過高的話,土豆會生芽或腐爛。
因此,堆放位置應該在光線暗的通風處。還有就是,土豆不宜與容易腐爛的菜放在一起。 最後,土豆不能與紅薯存放在一起。
如果將土豆和紅薯放置在一起的話,要麼紅薯會出現僵心,要麼土豆就會長芽。
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