十字花科蔬菜有哪些
十字花科在我國有95屬、425種、124變種和9個變型,全國各地均有分佈。而全世界的十字花科全世界有300屬以上,約3 200種。
1. 十字花科蔬菜種類
十字花科的蔬菜主要有捲心菜、綠菜花、大白菜、青菜、油菜、甘藍、豆瓣菜、蘿蔔、芝麻菜、芥菜、雪裡紅、大頭菜、小白菜、青菜、諸葛菜、捲心菜等等。十字花科的蔬菜的共同特徵就是基生葉子是蓮花的形狀,沒有托葉,是單葉,花瓣呈十字排列,有假隔膜。
2.十字花科蔬菜好處
十字花科蔬菜對人體健康非常好,能夠補充人體各種維生素以及營養成分,因此營養專家也建議要多吃西蘭花、芥藍、甘藍、小白菜等十字花科蔬菜。
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