汽鍋雞是哪個省的名菜
汽鍋雞是雲南省的名菜。汽鍋雞屬於滇菜系,汽鍋雞早在200多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別緻的土陶蒸鍋,叫汽鍋,是專門用來蒸食物的。因該菜品用汽鍋蒸制而得名,其主要食材是雞肉,汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群眾的喜愛。
汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗淨後再砍成小塊,和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好,汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上,用紗布將隙縫堵上,以免漏汽,再放到火上煮。湯鍋的水開後,蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟(一般需3 ~4小時)。由於湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本上保持了雞的原汁原味。
烹製汽鍋雞,雞種要選擇本地土雞,而且雞太大不行,太小也不行,太肥不行,太瘦也不行,肥太膩,瘦了又顯腥寡,用剛要下蛋的嫩母雞或和剛開叫的小公雞最好。作料很簡單,只有幾片生薑、幾根小蔥、少許胡椒、精鹽。吃時候要將蔥姜揀去,只留其味逼腥,清新適口。
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死海泥膜的使用方法
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蘭芝隔離有防晒作用嗎
蘭芝隔離有防晒作用。蘭芝隔離質地水潤,能夠修飾膚色,使用後會在肌膚表面形成一層保護屏障,防止彩妝及空氣中的粉塵等汙染物侵害肌膚。同時,它還有不錯的防晒效果。使用後,既能起到遮瑕隔離的作用,又能起到隔離紫外線的作用。蘭芝隔離霜採用雪紗遮瑕配方,含球形聚焦粉...
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凍乾粉水乳霜使用順序
凍乾粉和水乳霜的使用順序是:先用凍乾粉,然後依次使用水乳霜三種護膚品。凍乾粉通常都是在水乳之前使用的,所以潔面後就可以直接使用了。在徹底清潔臉部肌膚後,先擦乾水分,然後塗抹凍乾粉,等凍乾粉完全被肌膚吸收後再依次使用水乳霜。凍乾粉是非常不錯的護膚品,它可以...
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維生素e可以擦痘痘嗎
維生素e可以擦痘痘。維生素e具有很不錯的抗氧化、抗自由基和抗衰老的功效,用來塗抹痘痘雖然治療作用不是很大,但也可以起到一定的緩解作用。對於皮脂分泌比較旺盛的油性面板來說,不要過度清潔,更應該注重清潔後的補水,讓肌膚可以保持水油平衡。長痘是由於體內因素造...