怎樣確定芸豆熟沒熟
確定芸豆熟透的方法是
1、看顏色,沒熟的芸豆顏色非常的綠,熟了之後顏色變成青黃色;
2、看硬度,用筷子夾一下芸豆,芸豆發硬是不熟的,熟了會變軟;
3、看形狀,徹底燉熟的芸豆基本上沒有什麼形狀的,有的會出現軟爛的狀態;
4、裂開程度,芸豆熟了就會從中間裂開,種子會出來,或者是直接裂開兩片;
5、聞味道,熟透的芸豆會和所有食材、調料完美融合在一起,散發出食物的香氣,而沒熟的芸豆會發出一種豆腥味;
6、嘗口感,吃到嘴巴里是軟的、黏黏的感覺,說明芸豆已熟。
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