泥鰍一定要去除身上的粘液嗎
泥鰍一定要去除身上的粘液嗎的答案是:需要
泥鰍為底棲魚類,棲息於河流、湖泊、溝渠水田、池沼等各種淺水多淤泥環境水域的底層。晝伏夜出,適應性強,可生活在腐殖質豐富的環境內。水中缺氧時,能跳躍到水面吞入空氣進行腸呼吸。在水池乾涸時,潛入泥中,只要泥土有少量水分保持溼潤,便不致死亡。
泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。
1、泥鰍可以減肥瘦身
泥鰍具有減肥瘦身的作用,之所以泥鰍可以減肥瘦身,是因為泥鰍的熱量非常的低,即便它含有過高的營養成分,但是所含有的熱量卻是極少的,如果想要減肥瘦身的話那麼在平時生活中一定要注意飲食儘量清淡,而且要多吃一些熱量低的食物,因為熱量低的食物能夠抑制脂肪堆積,可以幫助減肥,泥鰍就是非常理想的選擇。
2、泥鰍可以養護肝臟
泥鰍還可以養護我們的肝臟健康,如果自己的肝臟出現了問題,比如出現了肝炎或者是轉氨酶升高的情況,那麼及時的治療是很重要的,此外吃一些泥鰍也可以起到一定的輔助治療效果,因為泥鰍中的一些營養物質可以降低轉氨酶,並且可以輔助治療慢性肝炎,對於肝臟的保護作用是非常明顯的。
3、泥鰍可以健脾養胃
很多人的脾胃健康也存在一些問題,如果自己的脾胃功能不是很好的話,一定要注重養護,特別是飲食上面要合理的安排,多吃一些營養的食物很重要,在泥鰍中含有很多的營養成分,不僅可以起到健脾養胃的作用,而且還可以滋補強身,對於改善體虛也很有幫助,所以在平時選擇吃一些泥鰍來健脾養胃是很管用的。
1.將泥鰍用剪刀剪開、去除內臟、處理乾淨。
2.鍋中放油燒至六七成熱,煎至兩面金黃色。
3.鍋中留有煎泥鰍的油,下姜蒜末炒香。
4.加2勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、2勺豆瓣醬,炒出紅油。
5.加入泥鰍,加水燒開,加少許糖。
6.最後加胡椒粉調味,撒上蔥花即可。
1、選購時,首先從外形體態上來鑑別,鰍體較長,前段稍圓,後段側扁者為好泥鰍。
2、泥鰍一般要購買鮮活的,死的泥鰍不要購買,在挑選活泥鰍時,應該看其大小和其活潑程度,如果說泥鰍普遍過於肥大,多絆為人工養殖;而如果個頭較小,並且大小不一,則可能是野生的泥鰍。
3、催長激素人體吸收量超標後,會出現第二特徵發育不正常。消費者購買泥鰍時,一定不要購買個頭肥大的人工養殖泥鰍。
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