泡麵真的那麼不健康嗎
泡麵給我們帶來了很大的方便,只要有熱水,我們可以在幾分鐘內吃到熱騰騰的美味麵條。因此,在泡麵上市後,很快成為一種暢銷食品。但很多人認為泡麵是不健康的,那泡麵真的那麼不健康嗎?
雖然泡麵不是很健康的食物,但偶爾吃它,也沒有關係。人們認為泡麵不健康的原因之一是泡麵的麵餅是油炸製成的,擔心油是反覆使用的,會產生致癌物。但是正規的生產廠家生產麵餅是用很多油的,期間還不斷加入新油,而且食品出廠之前都要經過相關部門檢測的,所以泡麵是可以放心吃的,只要是正規廠家生產的。
方便麵只能提供熱量,滿足人體對能量的需求,而不能提供人體所需的其他營養物質。因此,長時間吃方便麵容易營養不良和體重增加。此外,方便麵是一種高鹽食品,一包方便麵就趕上一天的鹽攝入量。如果我們那天吃其他含鹽的食物,這意味著這一天的鹽攝入量超標了。
此外,研究還發現,兒童或青少年吃方便麵越多,能量、油脂和鈉的攝入量就越多,這不利於預防心腦血管疾病。雖然高油高鹽,添加了食品新增劑,但方便麵並沒有那麼可怕。
方便麵中使用的新增劑符合國家標準,不會對人體造成危害。桶裝方便麵包裝內壁無蠟。內壁膜採用相對安全的聚乙烯(PE)材料,加熱後不釋放有害物質。
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