暖手寶原理是什麼

1、暖手寶原理在某溫度下，溶質( solute)在溶劑(solvent)中的可溶性是不變的，例如食鹽(氯化鈉)在水的可溶性在室溫時是36g/100mL水。

2、當溶液中的濃度與其可溶性相等時，這種溶液便稱為飽和(saturated)液；而當溶液的溶度比其可溶性還要高的時候，這種溶液便稱為過飽和溶液。暖手袋裡的液體就是過飽和溶液醋酸鈉(sodium acetate， CH3COONa)。

3、由於過飽和溶液的濃度太高，所以並不穩定。當扭曲金屬的時候，所產生的輕微震動便足以使溶質結晶(crystallize)，變成較穩定的固體。然而，這個過程是放熱的(exothermic)，所以暖手袋就開始暖起來。

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