日本人為什麼不吃海蔘
生活小常識3.22W
日本有喜歡吃海蔘的也有不喜歡的,並不是所有日本人都不吃海蔘,其實是部分飲食文化差異的問題。不喜歡吃海蔘的原因有部分是因為,海蔘屬於常見海洋動物,淺海也很多,肌肉粗口感差,烹飪難,營養價值一般。
對於日本甚至歐美遠洋漁業發達的國家來說各種龍蝦,大型蟹類,鮭魚,金槍魚,花蛤,文蛤,扇貝之類等高檔優質海鮮,而海蔘口感稍差,可能喜愛的人會少一些。一些日本人吃海蔘的方式也是很簡單原生,清洗乾淨就直接生吃。
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