羅勒葉是薄荷嗎
羅勒葉並不是薄荷,羅勒葉的葉子比薄荷的葉子要大很多,顏色是深綠色,薄荷的葉子一般都是淺綠色。
羅勒葉又稱為九層塔葉,分佈於亞洲熱帶,氣味難聞,全株含揮發油,可用來做菜,熬湯或者做醬,羅勒葉有化溼、消食、活血、解毒和行氣的作用。
薄荷又稱為野薄荷、夜息香,多生於山野溼地河旁,根莖橫生地下,也可在3500米海拔上生長,是一種有特種經濟價值的芳香作物。薄荷是中華常用中藥之一,可以用於治療流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等病症。
在食用上,薄荷既可作為調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等,平常以薄荷代茶,清心明目。
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