牛心果和釋迦果的區別
牛心果和釋迦果最大的不同就是牛心果的果皮顏色是紅色的,而釋迦果的果皮顏色是綠色的。其次牛心果和釋迦果的口味也有區別,牛心果味苦,甘,而釋迦果果味極甜,有芳香。下面,我們來認識這兩個事物。
牛心果,中藥名。為番茄枝科植物牛心番荔枝Annona reticulata L.的果實。具有清熱止痢,驅蟲之功效。原產熱帶美洲,現亞洲熱帶地區廣泛栽培。我國福建、臺灣、廣東、廣西及雲南等地有引種。果實含蛋白質、脂肪、糖類。春、夏季採收,可以鮮用或晒乾使用。
釋迦果又名番荔枝,每年秋季至次年開春都有出產。釋迦果肉乳白色,營養豐富,富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等,促進消化。釋迦果,鮮美香甜,口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可以吃,若果皮發黑,不用擔心,口味更佳。釋迦在臺灣深受喜愛,每年都要舉行釋迦節。
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