豬頭毛怎麼去除乾淨
豬肉作為食物來到餐桌上,若是豬毛去除不乾淨,那就成為一個煩惱了。那麼,怎麼把豬毛去除乾淨呢?
1、燒,用火燒,這是一種既快捷又能將豬毛去除乾淨的方法。把燃氣灶開火調到最小,然後將豬頭從火上燒過,毛一碰火就成灰,而豬皮還完好無損。這個方法適合日常家庭使用,不過要小心,不要燒到手。
2、燙,用鍋燙,比用火燒麻煩一點,但至少不會燒焦。先將鍋底燒紅,在鍋還是熱的時候,馬上將豬頭放到鍋上烙一下,高溫可以在短時間將豬毛燙卷烙掉,烙過的豬頭放在水中泡一下洗淨即可。要是有烙不乾淨的的地方,重複以上步驟再來一遍。
3、刮,一般用修眉刀刮,若家裡沒有修眉刀可以用水果刀。先把修眉刀換一塊新刀片,逆著豬毛生長的方向刮,只要一遍就可以把豬頭颳得乾淨。
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