古人為何對酒如此喜愛 古人都喝什麼酒
古人都是喝什麼酒?他們的酒度數高嗎
古代的人喜歡喝酒,這本身就是一種傳統,當時無數的人對酒都會比較痴迷,但是大家所喜歡的酒基本上都是黃酒。
一、古代的人偏愛於黃酒
好熟能詳的有狀元紅,劍南春,女兒紅,這些都是黃酒,一般度數也只是稍微的超過於啤酒。古代的人在喝酒時所使用的也並不是白瓷大碗,基本上都是用一些比碗還小的碟子。除了黃酒之外,古代人也會比較喜歡喝米酒,有一些甜味酒精度基本都是在4度左右。
二、古代人並不是很能喝
古代的人之所以被傳出很愛喝酒很能喝酒,其實主要是因為酒的度數比較低,並不是酒量高。比如說武松喝的三碗,也只不過是十幾度而已。在元代以前進入到南宋為止,絕大部分都是發酵酒,這些發酵酒的度數都不會超過20度,而且全部都是經過發酵、過濾,因此就算喝得多一些,也沒有什麼太多的問題。
三、是為了保暖
當時因為很多的人都會居住在草原,環境比較惡劣,氣候比較嚴寒,因此也有很多北宋時期的人都會比較喜歡喝高度的酒。高度的酒就能夠達到保暖的效果,會擁有著比較舒適的感覺,但是在進入到後期之後,自然就會逐漸的消逝。元朝的建立主要是把蒸餾酒直接放在所有酒的上面,也是為了能夠有效突出蒙古人的文化,雖然說明朝時期也同樣會出現發酵酒,使得釀酒工藝可以逐漸的發揚,但是這種入口辛辣的蒸餾酒慢慢的就會被逐漸的淘汰,後來就變成了一種發酵酒。
但是無論是哪一種酒,當大家在經過分析之後,都會發現從各方面來看都會有著一定的效果,希望大家從這裡就不要過於的忽視。古代的人喜歡喝酒,在這背後其實都有一定的原因,所以還是應該選擇針對性的分析。
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