養生必備羊肉蘿蔔湯的做法
主食材:羊排肉1個。
配料:蘿蔔200克,鹽3克,枸杞1勺,胡椒粉1勺。
步驟1:羊排肉去除髒汙和血水的最佳辦法就是用麵粉搓揉~大約搓揉3分鐘左右,沖掉麵粉即可
步驟2:放入高壓鍋、微壓鍋或者鐵鍋中~加入沒入羊排的清水,放入薑片、蔥段和大料~
步驟3:白蘿蔔切滾刀塊,羊排肉也切成差不多大小的塊~肉一定要肥瘦相間燉出來才好吃
步驟4:煮肉的湯,一定不要扔~加一點鹽就超級鮮美了~對了,只有洗乾淨的肉才能有清澈的湯
步驟5:下入切好的蘿蔔塊,蓋蓋子燜煮至蘿蔔成熟,塊法雖然熟的慢但是口感好~
步驟6:蘿蔔成熟後可以明顯感覺到邊角都圓潤了很多,下入切好的羊肉塊~煮約5分鐘左右
步驟7:放入養生的枸杞,枸杞最好提前清洗一下,泡一下水,然後加入鹽調味即可
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