西安大皮院美食有哪些
西安大皮院美食主要有清真盛志望麻醬釀皮鋪、定家小酥肉、白翔甜食店、一真樓、高家烤肉、花奶奶酸梅湯、石家包子、老米家泡饃、老劉家伊味香肉丸糊辣湯和陝拾叄冰餅糖。
清真盛志望麻醬釀皮鋪:
回民街大皮院的這家釀皮店相當火,無論什麼時候去,基本上都需要排隊,兩層的店面全部坐滿了食客。比涼皮更加厚實一些的釀皮,咬起來口感更好,加上噴香的芝麻醬和紅油辣椒,香、辣、酸一層層味道在口中散開,價格並不貴。但是店內的釀皮每天限量供應,去晚了就沒有了。
特色推薦:涼皮,釀皮,酸梅湯,臘牛肉夾饃,盛志望麻醬釀皮,麻醬涼皮
清真·定家小酥肉:
定家小酥肉在大皮院開了20多年,是一家老店了,口碑很不錯。這家店雖然店面不大,但是總是被擠得滿滿的,店內主打的是小酥肉配米飯,這家的小酥肉使用的是牛裡脊肉,先炸後蒸,香而不膩,再加上辣椒等調料,非常好吃,價格挺實惠。
特色推薦:定家小酥肉,半成品小酥肉,冰峰, 酸梅湯,麻將涼皮
白翔甜食店:
白翔甜食店最有名的就是他家的雞蛋牛奶醪糟,各種食材混合在一起,最大的特色是放了山楂糕,口感相當不錯,冬天喝暖和,夏天解渴,在大皮院可以說是相當有名的一家店了。除了牛奶雞蛋醪糟,還推薦鍋貼,八寶粥,麻醬涼皮,每一份都分量很足。
特色推薦:酸梅湯 , 麻醬涼皮 , 油煎鍋貼 , 八寶甜稀飯 , 牛奶雞蛋醪 , 炒涼粉兒 , 果仁藕粉 , 細沙炒八寶 , 油炸冰激凌 , 八寶粥
一真樓:
一真樓是當地人氣火爆的西安特色羊肉泡饃店,他家的羊肉泡饃非常好吃,味道正宗。一份普通羊肉泡饃38元/碗,優質的58元,普通羊肉泡饃分量很足,肉也很多,湯鮮味美,一真樓是吃牛羊肉泡饃的名店,店面樸素,人氣超高。
特色推薦:牛羊肉泡饃,酥肉,素菜拼盤,優質牛肉泡饃,羊肉泡,優質羊肉泡饃
高家烤肉:
高家烤肉是一家環境很好的烤肉店,位於大皮院,人氣很高。高家烤肉在西安大皮院已經開了好多年了,藏在又窄又深的巷子裡,西安本地人很多都會去吃,衛生挺好的,一進去給人感覺很舒服。肉很嫩,雞翅也入味,還有雞脆骨也好吃,砂鍋餛飩等等。
特色推薦:涮牛肚,烤腰子,砂鍋餛飩,烤雞脆骨,烤牛筋,烤羊肉
花奶奶酸梅湯:
花奶奶酸梅湯位於回民街大皮院內,這是一個酸梅湯小攤,雖然沒有正規門面,但是確實是一家人氣相當高的名吃,酸梅湯是老太太自制的,帶著中草藥清香,夏天喝很解暑,西安本地人也非常喜歡這家的酸梅湯,到了大皮院一定要去嚐嚐。
特色推薦:酸奶,酸梅湯,大杯酸梅湯,花奶奶酸梅湯+蓋,祕製杏肉
石家包子:
石家包子是在回民街上很有名的一家包子店了,和南方的包子口味比,他家放包子香料多,典型的回民特色風味。他家的包子主打孜然肉包,1.6元一個,包子個頭大,肉餡多,濃濃的孜然味,獨具特色,而且價格也不貴,但可以品嚐到回民特色!
特色推薦:孜然肉包子,八寶醪糟,八寶稀飯,蔥肉包,菠菜豆腐包子
老:米家泡饃:
到了陝西西安肯定要吃的就是泡饃,大皮院這家老米家泡饃名氣很大,在大皮院開了很多年。他家的羊肉泡饃很地道,饃切得很碎,裡面加入了木耳、豆乾、粉絲等,分量足,羊肉軟爛,加上濃濃的羊湯,味道很不錯。
特色推薦:牛羊肉泡饃,牛肉小炒,優質羊肉泡饃,酸梅湯,涼拌牛肉
老劉家伊味香肉丸糊辣湯:
大皮院要說哪家糊辣湯最火,一定是這家老劉家伊味香肉丸糊辣湯。這家店每天凌晨開張,到中午就停止營業,糊辣湯裡的食材很豐富,除了牛肉丸子,還有很多蔬菜,如胡蘿蔔、西葫蘆、捲心菜、土豆等等,湯中加了辣椒和花椒,麻麻辣辣的,再加一個饃,好吃又便宜。
特色推薦:炒涼粉,小酥肉,肉丸胡辣湯,酸梅湯,油潑辣子
陝拾叄冰餅糖:
大皮院一家很知名的冰餅糖店,店面不大,但是頗具文藝氣息文藝,充滿了復古的中國田園風。店內主要賣的是秦酥和冰酪,秦酥的皮有點像鳳梨酥,裡面的餡是紅棗和果仁。冰酪中草莓味最為受歡迎,特別是一些小女生,此外還有醪糟味、豆腐味。
特色推薦:紅棗桂圓茶,蛋黃秦酥,冰酪,豆腐冰淇淋,秦酥
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