自制草莓醬怎麼做好吃
主食材:草莓1千克。
配料:食鹽4小勺,白砂糖兩大勺,冰糖兩大勺。
步驟1:新鮮草莓1千克,找一個乾淨的盆,撒上兩勺食鹽加水浸泡。
步驟2:浸泡20分鐘以後,摘去草莓的葉子,再次加入兩勺鹽清洗草莓,多洗幾遍。
步驟3:草莓洗乾淨以後,把草莓切成小塊。
步驟4:草莓切完以後,先撒上兩大勺白砂糖,再撒兩大勺冰糖,用勺子攪拌均勻,封保鮮膜放入冰箱冷藏。
步驟5:冷藏兩小時以後取出,準備一隻乾淨的鍋,將草莓倒入鍋中慢火熬製。
步驟6:熬製的時間,看草莓的分量。我得熬了一個半小時,看水分熬幹以後就可以關火了。草莓醬需要完全冷卻以後才能放入瓶中。
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