怎樣做美味的菠菜豬肝麵?
豬肝中含有豐富的鐵元素,經常吃豬肝,可以治療缺鐵性貧血,菠菜中也含有豐富的鐵元素,將菠菜和豬肝放在一起,做成菠菜豬肝麵,特別好吃,下面我們就一起來看一下具體的做法。
工具/材料
豬肝適量,菠菜適量,麵條適量,鹽適量,澱粉適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,蒜適量,花椒適量,姜適量。
操作方法
01準備適量豬肝,洗淨後,切成薄片,然後撒上適量鹽,醃一會兒,再洗去鹽分,加入適量澱粉,攪拌均勻備用。
02炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片,薑片和花椒爆香,然後加入一碗清水,大火將水燒開。
03把醃製好的豬肝倒入鍋中,煮三分鐘左右。
04準備適量菠菜,洗淨後不用去根,只要將根部的外皮刮掉就可以了,湯鍋燒開水,水開後下入麵條,然後將菠菜和麵條一起煮熟。
05將煮好的菠菜和麵條放入豬肝湯中,根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉。
06再加適量生抽和陳醋,攪拌均勻,就熟了。
07出鍋裝碗,就可以吃了,真的太美味了,喜歡的朋友可以嘗試來做一下。
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