酸辣面的製作方法

酸辣面是四川及雲南，湖北襄陽等地著名的傳統小吃。接下來就為大家介紹如何做酸辣面，菜鳥也能做出好味道。

工具/材料

掛麵

青菜

蔥

蒜

香菜

小尖椒

芝麻油

生抽

胡椒粉

醋

鹽

操作方法

蔥、辣椒、蒜、香菜切末，放入碗中。

接著，在碗中加入辣椒粉、白芝麻、鹽、胡椒粉。

起鍋將油燒熱，倒入碗中。

起鍋加水，水沸後放入麵條和青菜。

麵條和青菜都煮熟後，將適量的麵湯倒入調料碗中，再夾入麵條。

最後放上青菜，倒入醋攪拌均勻即可食用。