長吻鮠養殖技術及病害防治
長吻鮠是鱨科、鮠屬淡水魚類,別稱鮰魚、江團、肥沱等,廣泛分佈於長江、珠江、淮河、閩江等水系中,肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺,具有極高的食用價值和經濟價值。
一、魚種定義
長吻鮠是著名的經濟魚種,別稱鮰魚、江團、肥沱等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鱨科、鮠屬淡水魚類,肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺,具有極高的食用價值和經濟價值,四川、廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇等地均有人工養殖。
二、生活習性
1、底棲性:長吻鮠是底棲性魚類,一般情況下都在水體底層活動,喜棲息在水流緩慢、水深且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中,冬季叢集在幹流深水處夾縫中越冬。
2、喜溫性:長吻鮠是喜溫性魚類,生存臨界水溫0~38℃,最適生存水溫24~28℃,攝食臨界水溫10~32℃,水溫低於15℃或高於30℃食慾減弱,水溫低於10℃或高於32℃停止攝食。
3、肉食性:長吻鮠是肉食性魚類,性凶猛且貪食,主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食,偶爾捕食青蛙和在水草上棲落的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等昆蟲。
三、養殖技術
1、池塘建造:長吻鮠養殖池塘有下挖式、地面式等,池壁以磚體結構為宜,池壁和池底必須不漏水並用水泥抹平,池底放一定數量的瓦筒、瓦壇等,作為人工洞穴供長吻鮠棲息、藏身。
2、放養準備:長吻鮠對環境的適應性超強,但魚苗放養前兩週建議用生石灰消毒,放養前一週開始培肥水質,可在水面上種植水浮蓮等水生植物,以起到遮陰、防逃及調節水質的作用。
3、魚苗選擇:長吻鮠苗要選擇無外傷、無病害、體健活潑的健康魚苗,規格要求在3釐米以上,同一養殖池塘要求規格一致以免互相殘殺,魚苗投放前用魚苗專用消毒溶液浸泡20分鐘。
4、水質管理:長吻鮠養殖池塘水質以黃綠色為宜,一般情況下沒10~15天換掉1/3池水,若發現魚苗竄出水面說明池水過肥,應及時注入新水,悶熱或雷雨天氣要勤注新水並及時增氧。
5、餌料投喂:長吻鮠魚開口飼料可用蛋黃或枝角類、橈足類等浮游生物,隨著魚體長大可投喂水蚤、紅蟲、蛆蟲、蠶蛹粉、豬血、人工配合飼料等,投喂量以下次投餌前略有剩餌為宜。
四、病害防治
1、黑體病:病魚體發黑,消瘦,停食,嚴重時頭部向上,垂懸於水表層,直至滅亡,防治方法是①保持水質清潔;②30克/升的生石灰水全池潑灑,隔天1次,連續潑灑2~3次。
2、腸炎病:病魚體腹部膨脹,離群獨遊,輕壓腹部有淡黃色黏液從肛門流出,多發生在7~8月,防治方法是①流行季節用漂白粉掛簍;②1克/立方米漂白粉全池潑灑,連用2天。
3、氣泡病:病魚體表出現很多的小氣泡,尤以胸鰭、腹鰭、腹部等位置最為集中,防治方法是①衝氣散發水體過飽和的氧氣;②徹底換水、排出老水;③食鹽兌水後全池潑灑。
4、車輪蟲病:病魚體色發黑,身體消瘦,遊動遲緩,嚴重時病魚鰓絲邊緣發白、腐臭,防治方法是①用生石灰徹底清塘;②0.7克/立方米硫酸銅和硫酸亞鐵(5:2)合劑全池潑灑。
5、孢子蟲病:病魚鰓部和體表有白色孢囊堆積成的瘤塊,極度瘦弱,呼吸困難,最終因缺氧而死亡,防治方法是①用生石灰清塘;②0.3~1.0克/立方米的晶體敵百蟲全池潑灑。
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