芋頭煮多久能熟
芋頭煮多久能熟的答案是:十五到二十分鐘左右。
通常情況下,十五到二十分鐘左右就可以把芋頭煮熟,因為這個時間受到芋頭本身的大小、環境溫度還有煮芋頭的火力而發生改變,所以無法給出準確的資料。
我們平時在煮芋頭的時候,應該先把它放入鍋中,然後往鍋中倒入可以沒過芋頭的清水再開啟燃氣灶燜煮。大約十五分鐘後我們就可以用筷子戳一下芋頭,如果能輕鬆戳到底的話就代表它熟了。
如果覺得煮芋頭的時間太長不想等這麼久的話,我們就可以先把芋頭洗淨、去皮,然後將芋頭切成小塊並放入鍋中蒸,這樣芋頭很快就能被蒸熟了。
吃芋頭需要注意
1、芋頭是一種多年生塊莖類食物,芋頭中富含澱粉、蛋白質、維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、氟等多種礦物質元素,其中氟元素含量較高,可以預防齲齒,保護牙齒,芋頭中的澱粉顆粒更加微小,僅僅為馬鈴顆粒的十分之一,消化率達到98.8%,能夠為人體補充能量,緩解飢餓。
2、芋頭為鹼性食品,可以中和體內的酸,促使身體環境更偏向於弱鹼性,這樣更有利於身體健康,而且還有助於美容護膚。
3、芋頭含有多種微量元素,並且芋頭中含有一種粘液蛋白,能夠促使人體產生免疫球蛋白,提高機體的免疫力,也可以抑制癌細胞的生成,也可緩解一些癰腫毒痛,消除蜂毒、蛇毒等造成的腫脹。
4、芋頭中含有較為豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,幫助消化,緩解便祕等症狀。中醫認為芋頭味甘辛、性平、歸脾、胃經,有助於補益脾胃,增強脾胃的消化功能,又因芋頭味辛,辛味食物一般具有發散的功能,具有活血化瘀的功效。
5、芋頭雖好,但是也有一些食用禁忌需要我們注意。芋頭有小毒,食用前一定要確保芋頭熟透,不要生吃,蒸芋頭或煮芋頭是最好的兩種吃法,這樣比較營養健康脂肪又不會攝入過多。芋頭中澱粉含量較高,糖尿病患者不宜食用,有痰、易胃痛、腸胃溼熱的患者不宜食用芋頭,易過敏體質的朋友也不宜吃芋頭。
6、芋頭不宜一次性大量食用,其澱粉較多,容易導致腹脹、胃部不適等症狀。芋頭皮含有刺激人體面板的成分,會使面板瘙癢,處理芋頭時可以帶上手套,不要接觸芋頭皮,如果不慎接觸產生不適感覺,可以用生薑塗抹。
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