煉乳和煉奶的區別是什麼
煉乳和煉奶沒有區別,它們是同一種奶製品,只不過在不同的地方叫法不一樣。煉乳裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、維生素C等營養元素,適量食用對人體很有益處。
煉乳和煉奶是同一種奶製品,只不過在不同的地方叫法不一樣。煉乳是將新鮮牛奶經過高溫處理,把牛奶內的細菌殺滅,並且這個過程中加入白糖或蔗糖不斷攪拌,讓牛奶內的水分大量蒸發,就形成了濃稠的煉乳。
煉乳的營養成分非常高,尤其是其中的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、維生素C等營養元素。適量食用煉乳對人體非常有益處,能夠充分補充人體所需的營養物質。
但食用煉乳時需要注意儘量不要晚上將煉乳泡水喝,裡面較高的糖分會讓體內產生大量的熱量,不利於睡眠。並且每次食用不宜過量,容易引起高血糖和糖尿病,建議每次兌5~8倍水稀釋煉乳再食用。
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