雞蛋用水洗了怎麼補救
雞蛋水洗之後容易壞,主要是因為水洗後將雞蛋殼上面的保護膜破壞了,細菌很容易從雞蛋殼的氣孔中進入從而加速雞蛋的變質,雞蛋用水洗了的補救方法有:可以擦乾水分放冰箱,可以埋入大米中,可以裹上保鮮膜放冰箱,也可以塗抹蜂蠟儲存。
工具/材料:雞蛋
毛巾、大米、保鮮膜、蜂蠟
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、擦乾放冰箱
用乾淨的毛巾將水分完全擦乾淨,小頭的部分朝下放到冰箱的冷藏裡,將儲存溫度控制在0—4度之間,可以有效抑制細菌的產生,這樣就可以延長存放時間了。
2、擦乾埋入大米
先把雞蛋表面的水分擦乾淨,然後把雞蛋埋到大米里,大米的粉末會進入到雞蛋殼的空隙中,這樣就會堵塞了細菌進入雞蛋內部的部分通道,起到保鮮作用,這樣就可以延長存放的時間。
3、裹保鮮膜
可以擦乾雞蛋後使用保鮮膜將雞蛋包裹好,然後放到冰箱裡,保鮮膜可以隔開雞蛋表層與細菌,這樣也可以延長儲存時間。
4、塗抹蜂蠟
可以將蜂蠟融化後塗在雞蛋表面再放入冰箱,蜂蠟可以隔絕雞蛋與外界細菌,一定程度上能起到延長儲存期限的作用。
總結:
補救水洗了的雞蛋,可以擦乾水分放冰箱,可以埋入大米中,可以裹上保鮮膜放冰箱,也可以塗抹蜂蠟儲存,每種補救方法具體操作如上所述。但需要注意的是,即使沒有水洗的雞蛋通常保質期是兩週到一個月左右,儘可能隨買隨吃。
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