冷盤拼盤簡單花樣
冷盤拼盤的做法
目前我們在製作冷盤拼盤的時候,要是採用不同的花樣。通常情況下,藉助食材來巧妙的製作,比如說利用西紅柿可以做西紅柿花的拼盤,首先我們需要準備一把水果刀,將西紅柿削皮,需要削皮的皮的厚薄均勻,最後製作成花色跟玫瑰花有所相似的狀態。
由於西紅柿有著中國紅跟玫瑰花有相似之處,另外再準備芹菜葉子兩片。將西紅柿利用水果刀直接將西紅柿以削皮的方式開始,通常情況下,西紅柿的削皮的時候一定要大小均勻,不能夠太厚,當然也不能夠太薄。
其實我們在給西紅柿削皮的時候,千萬要小心,不能夠傷到自己的手,之後我們將西紅柿的皮卷在手上,開始慢慢的朝裡面卷。這樣的話,就能夠捲成玫瑰花的樣子。建議卷的時候一定要轉的稍微緊一點,之後將它反轉刀口,這樣一朵西紅柿花,也就是我們看到的玫瑰花已經制作好了。而下面的芹菜葉子在裝飾的時候,是特別簡單的。
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