奶香咖哩雞的做法
主食材:雞中翅6個,西紅柿50克,西生菜50克,金大根10克。
配料:牛奶60只,澱粉20克,蛋液適量,油適量,沙拉醬適量,蜂蜜芥末醬適量,鹽半勺,白胡椒粉1/4勺,洋蔥粉1/4勺,姜粉1/4勺,蒜瓣2顆,白朗姆酒1勺,咖哩粉適量,麵包糠60克。
步驟1:雞翅洗淨,兩面扎眼。
步驟2:放鹽、白胡椒粉、洋蔥粉、姜粉、蒜瓣。
步驟3:放白朗姆酒、牛奶。
步驟4:放些咖哩粉。
步驟5:按摩一會兒,靜置一小時。
步驟6:將麵包糠和10克咖哩粉拌勻。
步驟7:雞翅在澱粉、蛋液、麵包糠咖哩粉中依次蘸。
步驟8:油溫六成熱,一個個下入雞翅。
步驟9:炸6-10分鐘,熟後撈出。
步驟10:大火復炸30秒,撈出控油。
步驟11:切配菜。
步驟12:擺盤,給青菜擠上莎拉醬,雞翅搭配蜂蜜芥末醬或其他醬食用。霸王超市|歸一有機牛奶之花式百搭料理
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