草芽是什麼季節開的
草芽是春季開,但一年季都可以採收,在夏季和秋季生長的最為旺盛,是一種非常貴的蔬菜。而且多數是人工栽培的,因為這種蔬菜的形狀、顏色都像小象牙,所以也是被稱為是象牙菜,其裡面含有的營養非常豐富。
草芽一般指象牙菜,象牙菜學名寬葉香蒲(Typha latifolia),又名水中龍和白蓮參,香蒲科多年生水生或沼生草本。根狀莖乳黃色,先端白色,地上莖粗壯,高1-2.5米,葉條形,雌雄花序緊密相接,雌花序長約5-22.6釐米,花後發育,雄花通常由2枚雄蕊組成,小堅果披針形,褐色,果皮通常無斑點,種子褐色,橢圓形,花果期5-8月。
象牙菜產我國大部分地區,日本、原蘇聯、巴基斯坦、亞洲其他地區、歐洲、美洲、大洋洲均有分佈,常生於湖泊、池塘、溝渠、河流的緩流淺水帶,亦見於溼地和沼澤。
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