蟲草長什麼樣
冬蟲夏草的外形像一條頭部長了草莖(子座)的蠶蟲體(真菌幼蟲複合體)。草莖深黃色,蟲體紅棕色或深褐色。草莖長度2至8釐米。蟲體長度3至6釐米,直徑0.3至0.7釐米,表面有密集的環紋,體下有8對足,中間4對足較明顯;質脆易折斷,斷面乳白色或黃白色纖維狀;有如同草菇、香菇的香氣;味淡或微甜,有粘性。
草莖深黃色,蟲體紅棕色或深褐色。草莖長度2至8釐米。蟲體長度3至6釐米,直徑0.3至0.7釐米,表面有密集的環紋,體下有8對足,中間4對足較明顯;質脆易折斷,斷面乳白色或黃白色纖維狀;有如同草菇、香菇的香氣;味淡或微甜,有粘性。子座出幼出的頭部、單生、細長,如棒球棍,長4~11釐米。頭部膨大成近圓柱狀,褐色,子囊殼近表面生,基部稍陷於子座內,橢圓形至卵形。蟲體似蠶,頭部紅棕色,胸腹部深黃色至黃棕色。
冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶,長約3~5cm,直徑0.3~0.8cm,表面深黃色、黃棕色至棕褐色(不同產地的顏色有差異,越優質產地的蟲草顏色越偏黃偏亮),環紋明顯,有20~30節,近頭部的環紋較細,頭部與草頭相接的部分有蟲子的眼睛,如果沒被草頭覆蓋的話還能看到眼睛呈紫紅色,有足8對,上部3對,中部4對較明顯(間距相等),下部1對,質脆,易折斷,斷面黃白色;冬蟲夏草子座(又稱“草頭”)細長,一般為單生,極少分枝,長3~6cm,直徑約0.3cm,表面深棕色至棕褐色,多數草頭部分顏色發黑,有細縱皺紋,其基部較粗,末端漸細,質柔韌,斷面平坦色略發黃,氣微腥,味微苦;以枝粗、子座黑色、蟲身似蠶、外表黃亮、內玉白色、形態豐滿肥狀者為佳。
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