葉子金黃的是什麼茶葉
黃金葉茶葉。黃金葉是一枝獨秀類茶品,是一種特色黃葉茶品種,茶葉顏色金黃,茶葉品名由此而來。黃金葉即是茶樹的珍稀品種,也是茶葉中名貴名品,黃金葉和傳統的白茶不一樣,是特殊種類,是茶中極品。出芽即黃是黃金葉的一種特殊生理機制,幼嫩芽四季呈玉黃色,嫩採摘的嫩芽金黃,故採摘時間為每年的四月至十月底。
黃金葉茶的品嚐方法:
1、觀色:黃金葉鮮葉越嫩越飽滿,黃化程度越高,製成的幹茶越顯金黃,品質越高,越顯尊貴。
2、聞香:嫩香是黃金葉的特色之一,無論是幹茶還是沖泡後的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質越高。
3、賞奇:用95左右的開水沖泡,切勿加蓋,至三分鐘後,觀黃葉舒展,還原呈玉黃色,葉片瑩薄透明,葉脈翠白色,葉底完整均勻成朵,似片片翡翠起舞,顆顆金枝獨立,湯色嫩黃明亮,此時,黃茶的獨特性狀達到至純至美,似黃色金湯。
4、品評:待茶湯涼至可入口時,甘甜美味,滋味鮮爽,美味生津,脣齒留香,進入最高境界。
5、添水:待茶湯飲到茶杯的三分之一時,新增開水再飲,一般衝飲三次為佳。
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