黑豆怎麼吃
黑豆可以製作成黑豆漿。製作步驟:1、把黑豆洗淨,然後用50度的溫水浸泡一晚上;2、把浸泡好的黑豆倒入到豆漿機中,加入適量清水攪打兩分鐘;3、充分的把黑豆打碎後,把豆漿過濾到碗中;4、過濾好的豆漿倒入鍋中用大火加熱,等到豆漿沸騰之後關火,再加入糖攪拌融化就可以吃了。
黑豆泡醋
1、準備好洗淨的黑豆冷水下鍋;2、開中小火把黑豆煮至七八成熟,然後就可以撈出來晾乾;3、將瀝乾水的黑豆盛入乾淨容器,再倒入醋密封放入冰箱儲存即可。黑豆泡醋一般浸泡上一個星期就可以吃了。
黑豆粥
1、準備好大米60克、黑豆50克、大蒜20克、紅糖30克;
2、把大米洗淨,用清水浸泡上30分鐘;3、大蒜去皮洗淨;4、把黑豆和適量的清水一起放在鍋中用大火煮沸,然後轉成小火煮上50分鐘;5、等到黑豆煮爛之後,可以加入大米、大蒜,然後用小火煮上30分鐘;6、等到米爛粥稠,最後在其中加入紅糖攪勻就可以了。
黑豆的十種吃法大全集
黑豆的最好吃法:
1、黑豆烏雞湯
首先將所有的食材區別清洗乾淨,烏雞去毛、內臟,何首烏切成片,紅棗去核,然後將這些材料全部放入鍋中,適量新增點黑豆進去,加入調味料,要中火煮3小時左右,黑豆烏雞湯就完成了。
2、黑豆漿
首先需要準備黑豆、黃豆、白糖或蜂蜜,然後將黑豆、黃豆清洗乾淨,放入攪拌機中,將它們攪拌均勻,然後用過濾網過濾一下,再放入鍋中用大火煮3~5分鐘,可以根據自己的口味適量的新增的白糖或蜂蜜。
3、醬黑豆
黑豆的食用方法有很多,但不知道黑豆怎麼吃最好,可以將它製作出醬黑豆吃,不僅美味,營養價值也高,需要將黑豆浸泡在冷水中8~10小時,然後放入鍋中加入清水煮3~5分鐘,新增生抽用中火慢燉,等待鍋中水快乾時,再新增點白糖炒一下即可。
4、黑豆蜂蜜奶
需要準備黑豆、牛奶、蜂蜜,也可以準備點核桃,然後將黑豆清洗乾淨,用大火炒熟,將它搗成粉末狀,將黑豆粉中新增牛奶、蜂蜜裡面就可以了,也可以適量的新增點核桃在裡面,營養價值更高。
5、黑豆燉鯽魚
食材:鯽魚1條,紅棗3枚,黑豆20克。
做法:鯽魚去鱗,鰓和腸臟,沖洗乾淨。把黑豆洗淨,然後放在鍋中,炒到豆殼裂開。紅棗洗淨去核,然後再把鯽魚、黑豆和紅棗一起放入鍋中,加上適量的水,燉兩小時就可以了。
黑豆的吃法
3種黑豆的最好吃法:
1、黑豆豬肚湯
食材:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個,鹽適量。
做法:把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金櫻子,全部用紗布包裹起來。豬肚清洗乾淨,去除掉異味之後,就可以把紗布包和豬肚一起放到鍋中,加上適量的水就可以燉熟,加鹽調味就可以吃了。
2、紅棗黑豆粥
食材:紅棗50克,黑豆30克,糯米30克,紅糖適量。
做法:將黑豆、糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡3 小時。將黑豆、糯米撈起,瀝乾水分。紅棗洗淨,去核。鍋中加入適量冷水,將黑豆、糯米放入,用旺火燒沸,然後改用小火熬煮10分鐘。將紅棗加入 粥中,繼續熬煮約半小時。待米爛豆熟時,調入紅糖,再稍燜片刻,即可盛起食用。
3、黑豆燉鯽魚
食材:鯽魚1條,紅棗3枚,黑豆20克。
做法:鯽魚去鱗,鰓和腸臟,沖洗乾淨。把黑豆洗淨,然後放在鍋中,炒到豆殼裂開。紅棗洗淨去核,然後再把鯽魚、黑豆和紅棗一起放入鍋中,加上適量的水,燉兩小時就可以了。
黑豆怎麼吃?
黑豆是五穀雜糧的一種,屬於雜豆類,與黃豆一樣,它富含植物蛋白、卵磷脂、多種維生素和礦物質,也是素食者優質蛋白的理想來源。
黑豆與黃豆同屬大豆,吃法也很類似,無論是煮粥、煮飯、烹飪燉湯、炒熟吃、打豆漿都非常棒,可以說黃豆所有的吃法,黑豆都可以嘗試一下。
下面就分享3款黑豆的吃法,希望大家喜歡喲!
第一道:糖漬黑豆(蜜黑豆)推薦理由:大家都聽說過糖漬紅豆,也就是蜜紅豆,其實糖漬黑豆也非常適合做甜品的配料。無論是燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶的配料上加上一勺糖漬黑豆,都能增添風味,口感很不錯喲!
食材:
黑豆:300g,冰糖:150g,水:300g。
製作步驟:
1、黑豆放入適量水浸泡一夜,夏季放入冰箱冷藏。
2、黑豆瀝乾水,倒入鍋中,加入清水,剛好沒過黑豆的面,加入冰糖。
3、放入電高壓鍋,選擇“豆/蹄筋”功能,執行一個程式。
4、做好的糖漬黑豆可以用於奶茶、燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶、酸奶等甜品的配料,可以替代蜜紅豆使用,風味獨特喲!
第二道:黑豆排骨湯推薦理由:夏天天熱,吃點黑豆排骨湯清熱解暑、補充優質蛋白,做法也簡單,適合小白喲。
肋排或湯骨:1斤,黑豆:一把,鹽、生薑、料酒、蔥花:適量。
1、黑豆洗淨,提前泡發半天,夏季放入冰箱冷藏。
2、排骨洗淨,冷水下鍋,加入適量料酒和薑片,焯水備用,期間去除浮沫。
3、排骨放入高壓鍋,加入料酒、生薑,選擇“燉肉”功能執行一個程式。
4、加入適量食鹽調味,加入蔥花,盛出開吃!
ps、加入玉米、胡蘿蔔等食材一起燉排骨更美味喲~
第三道:紅棗紫米黑芝麻黑豆漿推薦理由:早晨最愛一杯自制的五穀豆漿,暖心養胃,無論四季都給自己和家人溫柔的關懷呵護。
紅棗片: 一小把,紫米:1/3量杯,黑芝麻:1/3量杯,黑豆:1量杯,清水:適量。
1、所有食材清洗乾淨備用。
2、將食材放入破壁機,加入適量清水至最高水位線以下。
3、選擇“豆漿”功能,靜待時光美好,一杯好喝的五穀黑豆漿就打好了,比外面賣得更好喝喲~
夥伴們,3款我喜歡的黑豆做法就分享好了
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