南京冬至吃什麼傳統食物

1、喝雞湯

每年冬至，菜場上的老母雞都不愁銷路，南京人早早地就會排隊去買上一隻老母雞回家煨湯。冬天是進補的好時節，按民間說法，在冬至這天喝雞湯，可以補上一年。冬至大過年，一九一隻雞”。雖然現在生活條件好了，平時隔三差五喝完雞湯並不難，但是冬至喝雞湯的習俗還是被保留了下來。

2、拌豆腐

以前老南京有種說法叫蔥煎豆腐燒大腸”，說的是當時吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質匱乏時期人們的需求，又有一種逗富”、長旺”的寓意。但是現在老百姓一般都是隻燒青菜豆腐，既不油膩，又有青菜豆腐保平安”的寓意。

3、吃湯圓

湯圓”是南京冬至必備的食品，其用糯米粉製成的圓形甜品，圓”意味著團圓”圓滿”，冬至這天南京人的家宴桌上都會擺放一盤湯圓，家人共吃湯圓，期盼來年團圓安康。冬至吃湯圓又叫冬至團”。老南京有吃了湯圓大一歲”之說。

4、吃餃子

南京有首民謠：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，顧名思義在冬至這一天要吃上一碗熱騰騰的餃子。但南京人冬至開始吃的冬餃”和其他季節吃的不一樣，總結起來突出在姜”、辣”、雜”、勤”四個字上頭。