冷水煮鸡蛋需要多长时间
煮鸡蛋的做法:煮的时间太短,蛋清尚未凝固。这时鸡蛋里的卵抑制剂、生物素结合蛋白等抗营养物质,没有完全去除,沙门氏菌也未完全杀灭,故不应该食用。煮上3~5分钟,蛋黄微微凝固(以不流动为度)。
1、这时的细菌基本上被杀死,抗营养物质基本消除;鸡蛋中的不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素E等被氧化程度最小,食用价值最高。
2、再延长煮蛋时间,蛋黄凝固变老。
3、这时鸡蛋中的维生素E、脂肪、胆固醇等陆续被氧化,尤其是鸡蛋中最宝贵的物质ω-3族不饱和脂肪酸被逐步氧化。
5、继续煮下去,蛋黄上就会出现一层黑膜。
6、这时的鸡蛋不再是健康状态。
7、黑膜中有硫化亚铁,会影响对铁的吸收。
8、虽然不至于对健康造成多大的危害,但鸡蛋中的一些优质营养损失殆尽。
9、我们常吃的盐茶蛋就是这种状态。
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淮南师范学院校训
淮南师范学院校训是:明德、至善、博学、笃行。淮南师范学院,简称“淮南师院”、“淮师”,坐落于国家重要能源城市安徽省淮南市,是“省普通高等学校毕业生就业工作标兵单位”。学校现设有15个二级学院,55个本科专业,其中,物理化学、发展与教育心理学为省级重点学科。资...
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鸡的偏旁是又还是鸟
鸡的偏旁是鸟。鸡,初为象形字,商代甲骨文像高冠长喙之鸡。在商代就发展为形声字。形旁鸟像禽鸟形(《说文》本把鸡看作鸟类),表示鸡的本义与禽鸟有关。声旁奚为从爪、从大、会意兼形声字,本义是奴隶,于鸡表音,鸡与奚并为牙音、支部。象形的鸡是形声字鸡的一个源头,形声鸡...
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大学可以入团员么
可以。入团条件:年龄在14周岁以上,28周岁以下的中国青年;团员年满28周岁,没有担任团内职务,应该办理离团手续;团员加入共产党后仍然保留团籍,年满28周岁,没有在团内担任职务,就不再保留团籍,属于超龄离团,团员证由个人保管。申请入团的青年应有两名团员作介绍人。介绍人应...
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givenname是名还是姓
Givenname是名,等于firstname。用法:教名,西方人名的第一个词。例如:Isthisyourfamilynameoryourgivenname?这是你的姓,还是你的名?EnglishpeopleneverputMrorMrsbeforetheirgivenname。英国人从不把Mr或Mrs放在他们的名字前。虽然firstname与givenname都是指教名,但是...